GAZPACHO DE TOMATE Y REMOLACHA
Ingredientes: (para 2 personas)
- 4 tomates maduros.
- 1 remolacha.
-
1 pepino.
- 1 pimiento verde.
- 1 diente de ajo.
- Vinagre.
- Sal.
- Aceite de Oliva Virgen Extra.
Elaboración:
Tan fácil como lavar y triturar todos los ingredientes. Aquí lo importante es que la remolacha, la pelaremos y la trituraremos también cruda.
Para presentar de una forma divertida, podemos servir en copa y simular un coctel de verano haciendo unos palos de pepino y unas rodajas de limón.
