Entradas por Bio Alverde

Pimientos del padrón al horno

Ingredientes: • 250 gramos aprox. de pimientos verdes de padrón ecológicos • Un puñado de sal gorda • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, ecológico. Elaboración: El primer paso consistirá en lavar bien los pimientos, secarlos y colocarlos en un recipiente que sea apropiado para soportar altas temperaturas. Echar sobre ellos un […]

Paté vegano de calabacín con nueces

Los calabacines están exquisitos, “nada que ver una hortaliza ecológica con la convencional”, nos decís cada día vosotros y vosotras. Compartimos con vosotros un paté vegano de calabacín con nueces, muy bueno para disfrutarlo fresquito. Una receta cargada de potasio, fósforo, magnesio y calcio, además de omegea 3, Vitamina B y E. Ingredientes: -1-2 dientes […]

Gazpacho andaluz

Con las altas temperaturas que estamos padeciendo en los últimos días, os pasamos una suculenta receta -muy sencilla de preparar- del Gazpacho andaluz. Por si gustan!!!. Ingredientes: • 1 kilo de tomate maduro • 1/2 pimiento verde • 1 diente de ajo • 1/2 pepino • 1 dl de aceite de oliva virgen extra • […]

Pisto con verduras de temporada

Ingredientes: PARA 4 PERSONAS • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, ecológico • 2 dientes de ajo, pelados y machacados • 2 ramitas de orégano • 250 gr de tomate triturado • 1 berenjena pequeña, en cubos • 1 cebolla roja mediana, en trozos • 2 calabacitas medianas, en cubos • 2 calabacines […]

Alcachofas de Bioalverde

Amanecemos y os regalamos esta foto. ¿Habéis visto alguna vez una alcachofa tan grande?. En la finca salieron algunas silvestres, unas 10 unidades y sí, fueron varios socios y socias los afortunados en poderlas adquirir. Ésta en particular, fue una muy tardía que ya no hizo un cogollo prieto por el calor del momento cuando […]

Bioalverde en Informativo de Canal Sur Tv.

Puedes ver en el siguiente enlace, la información emitida ayer jueves día 12 de Julio, en el informativo “Mediodía” de Canal Sur Televisión, sobre nuestro proyecto social y ecológico. Pinchando en el mínuto 20:50 segundos, aparecerá la la pieza informativa. La misma, tiene una duración de 1´25″ aprox. Información de Bioalverde: Desde el minuto 20:50 […]

Crema de calabaza

Te presentamos una comida sana y muy fácil de preparar. Ingredientes: para 4 raciones aprox. 1 kilo calabaza 1 litro caldo 2 zanahorias troceadas 2 dientes ajo 3 papas troceadas 2 mazorcas de maíz (opcional) divididas en ruedas grandes Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración:unos 30 minutos. Colocamos las verduras a cocinar en […]

Nuestras berenjenas blanca, rallada y morada

Os presentamos esta preciosidad de berenjena que seguro la mayoría de vosotros y vosotras no conocéis: la berenjena blanca. La berenjena blanca estaba en extinción. No se plantaba desde hacía un siglo. Es originaria de India pero fueron los árabes quienes la introdujeron en la Península, típica de platos sefardíes. Tras realizar una campaña y […]

Entidades con corazón

Cáritas Diocesana es el organismo de la Iglesia de Sevilla para promover, potenciar y coordinar el ejercicio de la caridad en nuestra Archidiócesis. Esta finalidad la realiza formando las conciencias a la luz de la moral católica, ejerciendo la denuncia profética frente a las situaciones de injusticia, fomentando la práctica de las obras de misericordia […]

Berenjenas ecológicas a la miel

Esta semana, incluímos en nuestras cestas de frutas y verduras ecológicas, las deliciosas berenjenas. Pasamos una sencilla receta, por si gustan. Ingredientes: 2 berenjenas ecológicas 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra, ecológico 1 cucharadita curry ecológico Miel ecológica Pasos: Mezclar el aceite de oliva con el curry. Cortar las berenjenas por la mitad o […]