Entradas por Bio Alverde

Romero de nuestro huerto ecológico

Planta medicinal de recolección veraniega, “ROMERO”. (Rosmarinus officinalis), es conocida como romaní en catalá, romeu en galego y erromero en euskera. Este arbusto mediterráneo, presenta sus pequeñas flores azul violeta en racimo. Es en ellas donde se encuentra la esencia que le proporciona su característico aroma alcanforado así como sus propiedades medicinales. Esta esencia cargada […]

Nuestro secadero de aromáticas

Comunicamos a todos nuestros socios/as que ya está preparado nuestro secadero de arómaticas y medicinales! Os adelantamos hace unos días que estábamos creando un secadero sencillo para acercaros este mundo un poco más a todos y todas y así acabar de decorar el ´Centro de Reparto´. Para ello, hemos utilizado una parte de todas las […]

Pimientos del padrón al horno

Ingredientes: • 250 gramos aprox. de pimientos verdes de padrón ecológicos • Un puñado de sal gorda • Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, ecológico. Elaboración: El primer paso consistirá en lavar bien los pimientos, secarlos y colocarlos en un recipiente que sea apropiado para soportar altas temperaturas. Echar sobre ellos un […]

Paté vegano de calabacín con nueces

Los calabacines están exquisitos, “nada que ver una hortaliza ecológica con la convencional”, nos decís cada día vosotros y vosotras. Compartimos con vosotros un paté vegano de calabacín con nueces, muy bueno para disfrutarlo fresquito. Una receta cargada de potasio, fósforo, magnesio y calcio, además de omegea 3, Vitamina B y E. Ingredientes: -1-2 dientes […]

Gazpacho andaluz

Con las altas temperaturas que estamos padeciendo en los últimos días, os pasamos una suculenta receta -muy sencilla de preparar- del Gazpacho andaluz. Por si gustan!!!. Ingredientes: • 1 kilo de tomate maduro • 1/2 pimiento verde • 1 diente de ajo • 1/2 pepino • 1 dl de aceite de oliva virgen extra • […]

Pisto con verduras de temporada

Ingredientes: PARA 4 PERSONAS • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, ecológico • 2 dientes de ajo, pelados y machacados • 2 ramitas de orégano • 250 gr de tomate triturado • 1 berenjena pequeña, en cubos • 1 cebolla roja mediana, en trozos • 2 calabacitas medianas, en cubos • 2 calabacines […]

Alcachofas de Bioalverde

Amanecemos y os regalamos esta foto. ¿Habéis visto alguna vez una alcachofa tan grande?. En la finca salieron algunas silvestres, unas 10 unidades y sí, fueron varios socios y socias los afortunados en poderlas adquirir. Ésta en particular, fue una muy tardía que ya no hizo un cogollo prieto por el calor del momento cuando […]

Bioalverde es una empresa de inserción sociolaboral, situada en el término municipal de Dos Hermanas

Puedes ver en el siguiente enlace, la información emitida ayer jueves día 12 de Julio, en el informativo “Mediodía” de Canal Sur Televisión, sobre nuestro proyecto social y ecológico. Pinchando en el mínuto 20:50 segundos, aparecerá la la pieza informativa. La misma, tiene una duración de 1´25″ aprox. Información de Bioalverde: Desde el minuto 20:50 […]

Crema de calabaza

Te presentamos una comida sana y muy fácil de preparar. Ingredientes: para 4 raciones aprox. 1 kilo calabaza 1 litro caldo 2 zanahorias troceadas 2 dientes ajo 3 papas troceadas 2 mazorcas de maíz (opcional) divididas en ruedas grandes Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Elaboración:unos 30 minutos. Colocamos las verduras a cocinar en […]

Nuestras berenjenas blanca, rallada y morada

Os presentamos esta preciosidad de berenjena que seguro la mayoría de vosotros y vosotras no conocéis: la berenjena blanca. La berenjena blanca estaba en extinción. No se plantaba desde hacía un siglo. Es originaria de India pero fueron los árabes quienes la introdujeron en la Península, típica de platos sefardíes. Tras realizar una campaña y […]