Entradas por augusto

LANGOSTINOS CON PUERRO Y CALABACIN

Ingredientes para 2 personas • 2 calabacines cortados en medias rodajas finas • 1 puerro grande • 6 langostinos • 2 dientes de ajo picados • Salsa de soja, una pizca de azúcar • Sal, aceite de oliva o de sésamo, orégano, jengibre.   Elaboración. 1. En una cacerola añadir el fondo de aceite para […]

TORTILLA DE ACELGAS Y CEBOLLETAS

Ingredientes para dos personas • ½ manojo de acelgas • 2 cebolletas cortadas en rodajas finas o puerros. • 4 huevos • Sal, pimienta y tomillo • Aceite de oliva. Elaboración. 1. Lavar las acelgas y trocearlas, las pencas en trocitos pequeñitos y las hojas en tiras finas. Las escaldamos en agua hirviendo durante 3 […]

CREMA DE JUDIAS VERDES CON YOGURT

Ingrediente para dos personas. 600g de judías verdes troceadas 2 patatas cortadas en rodajas muy finas 1 zanahoria cortada en rodajas finas 1puerro cortada en aros finos 1cebolleta cortada en aros finos Aceite de oliva 200 ml de yogurt o nata líquida Sal, pimienta, pimentón, comino   Elaboración. Normalmente las cremas en casa se suelen […]

RISOTTO DE COL LOMBARDA

Ingredientes para 2 personas. • 2 cebollas medianas picadas finas y pequeñitas. • 3 dientes de ajos picados. • 1 hoja de laurel • Media col lombarda pequeñas cortada en pequeños trozos. • 5 hojas de perejil fresco picado. • Medio vaso de vino blanco o manzanilla. • Sal, tomillo y pimienta. • 180 gr. […]

COL LOMBARDA CON PANCETA, PASAS Y PIÑONES

Ingredientes para cuatro personas. • 1 col lombarda pequeña. • 150gr. De panceta curada picada fina • 30 gr. De piñones. • 30 gr de pasa • 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. • Sal, pimienta, • Media cuchada pequeña de comino y una puntita de canela. Elaboracion. 1. Sofreír la panceta, los piñones […]

SALMOREJO DE REMOLACHA

El salmorejo de remolacha a parte de ser un plato exquisito es SÚPER espectacular a la vista por su color. No dejes de probarlo!!!!!! – 500 gramos de remolacha cocida – 1 tomate grande y maduro – 1 diente de ajo sin el germen central (pon más ajo si te gusta fuerte) – 1 pieza […]

ENSALADA WALDORF

Ingredientes para 4 personas. • 200gr de manzanas de piel roja. • 150gr de apio • 150gr de nueces peladas • 1 lechuga • 1 cucharada sopera de zumo de limón • 4 cucharadas de mahonesa. Elaboracion. • Quitar el corazón y las semillas a las manzanas- sin pelar- y cortarlas en dados de 2 […]

Primer reparto de cestas ecológicas

Os comunicamos, que el próximo JUEVES 26 DE MAYO, por motivo de la celebración del CORPUS, el reparto de nuestras primeras cajas se hará exclusivamente el MIÉRCOLES MAÑANA Y TARDE. Gracias por colaborar con el proyecto.

Bioalverde colabora con la presentación del Observatorio de la Desigualdad de Andalucía

El pasado 7 de marzo, fue presentado en el Centro de Recursos Educativos Luis Braille (ONCE), el Observatorio de Desigualdad de Andalucía, una plataforma abierta y plural formada por diversas organizaciones, movimientos e investigadores e investigadoras de universidades andaluzas. Esta iniciativa que surge como respuesta a la situación de desigualdad extrema que sufre esta comunidad, […]