LANGOSTINOS CON PUERRO Y CALABACIN

Ingredientes para 2 personas
• 2 calabacines cortados en medias rodajas finas
• 1 puerro grande
• 6 langostinos
• 2 dientes de ajo picados
• Salsa de soja, una pizca de azúcar
• Sal, aceite de oliva o de sésamo, orégano, jengibre.

 

Elaboración.
1. En una cacerola añadir el fondo de aceite para refreir los ajos, a continuación saltear los langostinos y cuando cambien de color verter un chorreón de soja y la pizca de azúcar
2. A fuego fuerte añadir la verdura. Mezclar todo bien y dejar cocer tapado durante 4 o cinco minutos.
3. Servir.

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