Pimientos del padrón al horno

Ingredientes:
• 250 gramos aprox. de pimientos verdes de padrón ecológicos
• Un puñado de sal gorda
• Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, ecológico.

Elaboración:
El primer paso consistirá en lavar bien los pimientos, secarlos y colocarlos en un recipiente que sea apropiado para soportar altas temperaturas.
Echar sobre ellos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal gorda. Aunque esta receta es ideal con un buen toque salado, dependerá del gusto de los comensales el grado de sal aportado.
Precalentar el horno a 180 grados.
El horneado de los pimientos no debe ser muy agresivo (en torno a los 150ºC), pues su piel es sensible. Unos quince minutos serán suficientes.

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