Romero de nuestro huerto ecológico

Planta medicinal de recolección veraniega, “ROMERO”.
(Rosmarinus officinalis), es conocida como romaní en catalá, romeu en galego y erromero en euskera. Este arbusto mediterráneo, presenta sus pequeñas flores azul violeta en racimo. Es en ellas donde se encuentra la esencia que le proporciona su característico aroma alcanforado así como sus propiedades medicinales. Esta esencia cargada de compuestos volátiles, es la que se captura mediante destilación en alambique, en el proceso de fabricación del aceite esencial de romero, usado desde la antiguiedad por sus propiedades antinerurálgicas.

Sus hojas, además, se usan para aderezar platos y aromatizar el aceite de oliva, facilitando notablemente la digestión.

Es un excelente tonificante tanto corporal como capilar, y un recurso eficaz para tratar catarros, asma y bronquitis. Es famoso el alcohol de romero y el Agua de la reina de Hungría que contiene esencialmente romero y lavanda, entre otras plantas.

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