Os comunicamos que, por fin tenemos a la venta nuestro TOMATE FRITO ECOLÓGICO!!!, cocinado con los tomates de nuestro huerto de Olivar de Quintos. Podéis adquirirlo en el «Centro de Reparto» de BioAlverde, sito en Avda. Condes de Ybarra, s/n. (frente a Parada del Metro de Olivar de Quintos).
Más información en el Telf.: 954120900 o en el correo: bioalverde@bioalverde.com
¿Queréis aprender a cocinar rico y sano? ¿Qué alimentos deben consumir nuestros hijos y cuáles deben salir de su dieta?… Jorge Jaldón, dietista y nutricionista (además de cocinillas) que
forma parte de la «Habitación Saludable» vendrá la mañana del sábado día 17 de noviembre, para darnos las claves de cómo incorporar en nuestro día a día unos hábitos de alimentación
saludable, con una dieta rica en frutas y verduras de temporada. Con ingredientes sencillos y en poco tiempo podemos preparar recetas muy atractivas. ¡Lo sano no tiene porqué ser aburrido!.
Los más peques también están invitados, así podemos aprender juntos.
Empecemos a cuidar de nuestra salud y la de nuestra familia.
CUÁNDO: SÁBADO 17 DE NOVIEMBRE.
HORA: 11.30 H.
DONDE: HUERTO DE BIOALVERDE (AVD. CONDES DE YBARRA S/N. FRENTE AL METRO DE OLIVAR DE QUINTOS).
COSTE: GRATUITO
No olvidéis confirmarnos vuestra asistencia!!.
En: bioalverde@bioalverde.com
Saludos.
La empresa de inserción laboral BioAlverde estará presente, con un stand informativo, en la Escuela de Otoño de Cáritas Diocesana de Sevilla, que tendrá lugar en la localidad sevillana de Pilas, los días 9, 10 y 11 de noviembre, en la Residencia Lantana (antiguo Seminario menor de Pilas).
La Escuela de Otoño es un encuentro anual de voluntarios de los diversos proyectos y realidades de Cáritas Diocesana de Sevilla. Estos, tienen una cita con la formación permanente, la revisión de objetivos y el intercambio de experiencias.
FECHA: 9, 10 y 11 de Noviembre 2018
LUGAR: Residencia Lantana (antiguo Seminario menor). PILAS (Sevilla).
Te has preguntado alguna vez por qué nuestras cajas tienen esa forma.
Pensando en el bienestar de nuestra fruta y verdura necesitábamos diseñar un recipiente para una cómoda disposición de nuestros productos.
Las cajas están diseñadas con una profundidad óptima que permite transportar la fruta y verdura ecológica sin provocar daños y evitar accidentes.
Del mismo modo hay que causar el menor número de molestias posibles a los establecimientos y entidades colaboradoras que se ofrecen como puntos de recogida de nuestros socios y socias y por ese motivo las cajas encajan entre ellas perfectamente y se pueden apilar consiguiendo así que ocupen poco espacio.
Están hechas de material 100% reciclable y no dañan el medio ambiente.
Pero lo importante de las cajas es su contenido, cada semana una sorpresa llena de salud y vida.
Nuestra oferta consiste en eco-caja pequeña con 4 a 5 kg. de verdura y eco-caja grande con la misma cantidad de verdura que la pequeña, de 2 a 3 kg. de fruta y media docena de huevos ecológicos.
¿Si estas cantidades son siempre las mismas, por qué hay veces que las eco-cajas parecen que lleven más cantidad que otras?
Esta pregunta tiene una fácil respuesta. Sabéis que nuestra agricultura es ecológica y sostenible evitando excedentes y desperdicio, como si ocurre en la agricultura convencional, y que nuestra producción está basada en las verduras y frutas de temporada así como en el número de pedidos que tengamos.
Las eco-cajas de los meses estivales han ido cargadas de tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, rábanos y cebollas, verduras de calibre mediano que parecían no llenar la caja, pero que sí respetaban el peso ofertado.
Sin embargo en otoño las verduras que recibís son acelgas, lechugas, remolacha, espinacas, col lombarda, repollo, verduras y hortalizas con grandes hojas, que también se utilizan, y piezas hermosas que rebosan en las cajas y que apenas dejan espacio a tomates y cebollas, pero insistimos «el peso se sigue respetando».
El pesaje exacto de nuestros artículos es complicado por la diferencia del calibre de los mismos. Nuestra agricultura es ecológica 100% certificada por lo que es imposible lograr que todos las lechugas pesen lo mismo, por ejemplo, y es por lo que nuestras cajas pesan más, peso de más que os regalamos prácticamente en cada pedido, aunque no os lo comuniquemos.
En BioAlverde cuidamos de nuestras verduras y frutas ecológicas, cuidamos del medio-ambiente y estamos enamorados de nuestro trabajo, y todo gracias a vosotros nuestras socias y socios.
Gracias.
Ayer tuvimos el placer de recibir en nuestro huerto ecológico a alumnos del Programa Vives Empleo financiado por el Ayuntamiento de Dos Hermanas. Nuestro director fue el guía que los llevó por los diferentes emplazamientos de nuestro centro, explicándoles en todo momento los procesos necesarios para lograr una buena cosecha. En la visita conocieron como realizamos los plantones en nuestros invernaderos, la zona de plantas aromáticas, el cultivo de temporada y nuestro centro de recogida BioAlverde donde se tomaron un café con nosotros.
La lechuga se cree que es originaria de Asia y su cultivo fue introducido en Europa por los romanos, aunque ya los griegos la consumían.
Es una de las verduras que más consumimos, generalmente en ensalada, aunque también se pueden hacer cremas, rollitos y los populares batidos Detox.
Es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B9, C Y E; fuente de minerales como el magnesio, calcio, sodio, hierro y selenio. Sus beneficios para la salud son muchos y entre ellos se encuentran los siguientes:
Hay diferentes tipos de lechugas y las de nuestro huerto ecológico se ven tan apetitosas como en la foto.
El pasado martes visitaron nuestro huerto ecológico trabajadoras y trabajadores de La Caixa.
Dentro de las actividades programadas en su semana cultural, este año se han interesado en conocer más a fondo nuestro proyecto de inserción social basada en el cultivo ecológico y sostenible.
Nuestro director, Fernando Rodríguez, los guió por nuestras instalaciones de Bio-Alverde instruyendoles en la complejidad de los cultivos ecológicos. Desde Bio-Alverde agradecemos su visita y esperamos que hayan pasado una tarde agradable y fructifera en nuestra compañia.
Hoy os traigo un alimento con múltiples beneficios: la Remolacha.
La remolacha común procede de la especie botánica Beta marítima, también conocida como “acelga marina”, y es originaria de la zona costera del norte de África. Su cultivo dio lugar a dos hortalizas, la acelga y la remolacha. Las antiguas civilizaciones solo consumían las hojas pues la raíz de la planta la utilizaban como medicamento para combatir los dolores de muelas y de cabeza. Aunque los romanos consumían su raíz, no sería hasta el siglo XVI que alemanes e ingleses la incorporaran a su dieta. Actualmente su consumo está muy difundido por todos los países de clima templado.
La remolacha roja o de mesa es la que se destina a la alimentación, por su delicioso sabor. Posee un color rojo intenso y se puede consumir cruda o cocida, como entremeses o caliente en guarnición. Es carnosa, dulce y muy sabrosa.
Esta hortaliza tiene múltiples propiedades nutritivas por su contenido en vitaminas y minerales y tan solo 41 kcal. Pero esto no es todo, también tiene muchos beneficios para nuestra salud y entre ellos están:
La remolacha, tanto sus hojas como su raíz, es un alimento muy beneficioso para la salud y te recomendamos que la incluyas en tu dieta.
El Director del proyecto de inserción laboral BioAlverde, Fernando Rodríguez, participó la pasada semana en una conferencia que, bajo el título «Sensibilidad, medio ambiente y ecología», se desarrolló ante los alumnos del Centro Diocesano de Empleo, en Sevilla. La jornada concluyó con la visita de los citados alumnos al huerto ecológico de BioAlverde, donde pudieron comprobar «in situ» las instalaciones agrícolas y conocieron -de primera mano- las técnicas de cultivo ecológico que allí se llevan a cabo.
El pasado día 15 de octubre asistimos al «Foro Mediterráneo: Producción Ecológica y Cambio Climático», organizado por Ecovalia (asociación nacional que promueve la producción ecológica y el consumo responsable) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En este encuentro se han dado a conocer los últimos estudios científicos, de varias Universidades europeas, realizados en la zona climática mediterránea, poniéndose de manifiesto la producción ecológica como herramienta contra el cambio climático.
La agricultura ecológica contribuye a la conservación de la biodiversidad, la preservación del recurso hídrico pues no se contamina con nitratos, fosfatos ni pesticidas, y favorece el mantenimiento de nutrientes en los suelos, todo ello generando el mínimo de residuos.
Los estudios científicos presentados señalan como la producción ecológica es eficaz en la mitigación del cambio climático. La agricultura ecológica destaca por el mayor secuestro de carbono y por la menor emisión de gases de efecto invernadero.
Las estrategias van encaminadas a lograr un futuro más sostenible, con productos de calidad como los ecológicos.
