HAMBURGUESAS DE BRÓCOLI
Ingredientes: (para 10-12 unidades)
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400g brócoli.
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1-2 puerros.
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1/2 cebolla.
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2 huevos.
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50g harina blanca.
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50g harina integral.
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1 cucharada salsa soja.
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Orégano
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Pimentón dulce.
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Pimienta.
Elaboración:
1. Cuece el brócoli y resérvalo.
2. Pica muy bien la cebolla y el brócoli, y rehógalo.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta tener una masa uniforme.
4. Forma las hamburguesas y hazlas a la plancha.
5. Puedes añadir un poco de tabasco si quieres que tu hamburguesa sea más “fuerte”.
*Si quieres experimentar puedes hacerla mezclando coliflores y brócolis o cualquier otra verdura que se te ocurra.
Receta elaborada por La Habitación Saludable.
