Ingredientes: 2 aguacates 1 diente de ajo 1/2 cebolla Gotas de limón Aceite de oliva virgen 1 cucharada pequeña de miso. Elaboración: 1.Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y extrae la pulpa con la ayuda de una cuchara. 2.Corta el ajo y la cebolla en trozos muy pequeños y sofríelos con aceite […]
Una economía que pone en el centro el beneficio económico, donde sólo tiene valor lo monetario, genera desigualdad, injusticia y pobreza. El actual modelo económico, lejos de reducir las desigualdades entre pueblos y personas, ha contribuido a su aumento. Es necesaria una nueva mirada de la economía. Necesitamos recuperar palabras clave como bienestar, equidad, dignidad, […]
Buenas noches amigos y amigas: Como cada miércoles y jueves, ha sido intenso el día de hoy atendiendoles para la recogida de sus ecocajas y ecocestas. El día ha sido muy gratificante, sumando buena gente y compartiendo conocimiento y una forma especial y responsable de vida. Os damos las gracias con este atardecer que nos […]
INGREDIENTES 2 tomates 1 cebolla mediana 1 taza de arroz redondo 1 ¾ taza de caldo de verduras 1 hoja de laurel 1 puñado de hojas de albahaca 4 cucharadas de queso parmesano rallado aceite de oliva virgen extra sal y pimienta a gusto. Pela los tomates, quítales las semillas y córtalos en daditos. Pica […]
Queridas socias y socios: Muchos de vosotros y vosotras nos habéis preguntado por el pan sin gluten. Desde Bioalverde, como sabéis, trabajamos apostando por el proveedor de «KM Cero», por las pequeñas empresas locales y con proyectos sociales a sus espaldas. Proveedores de pan ecologico artesano no disponen de la logística y maquinaria necesaria para […]
Muchas socias y socios nuevos nos preguntan por nuestras ecocajas y ecocestas. Consumir ecocajas es lo más sostenible para la tierra ya que sólo y únicamente recolectamos la cantidad de producto necesario para el número de ecocajas que nuestros socios/as nos demandan esa semana. La Ecocaja grande contiene: -4 a 6 kilos de hortalizas -2 […]
Empezamos la semana en el Centro de Reparto, deciros que hemos tenido mucha afluencia de antiguos socios y socias y muchas personas nuevas, y es que el boca a boca, nuestro proyecto tan especial, y la calidad de nuestros productos está haciendo que la red de personas en Bioalverde se incremente cada día. Precisamente os […]
Os pasamos una receta con los productos de la ecocaja de esta semana y con algunos mas que podéis encontrar en nuestro «Centro de reparto». Hemos utilizado: -Tagliatelle integral eco Spiga Negra -Tallos y hojas de la remolacha eco -Puerro eco, su parte blanca y verde -Zanahorias eco -Col rabi eco Especias: -Cúrcuma eco Bioalverde […]
INGREDIENTES 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ecológico 2 cebollas, picadas 1 pimiento rojo, picado 4 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de comino molido 2 cucharadas de tomate triturado 1 manojo de acelgas, los tallos en rodajas y las hojas en trozos pequeños 2 zanahorias, peladas y […]
Crema de chirivías y manzana: Ingredientes: 750 g de chirivías, peladas y picadas en cubos de 1.5cm x 1.5 cm aproximadamente 3 manzanas golden peladas y cortadas 1 cebolla grande, cortada en tiras finas 1,5 l. de caldo vegetal o de pollo 100 ml de leche evaporada 25 g de mantequilla 2 cucharadas soperas de […]
